VeggieMatBergen

lørdag 5. mars 2011

ovnsbakte grønnsaker med veggiesnitzel

Du trenger:;

gulrot,sellerirot, potet, løk, purre, krydder, olje

Kutt opp grønnsakene og ha dem i en ildfast form. Hell olje over grønnsakene og krydder på dem. Sett grønnsakene i ovnen. Ha grønnsakene i ovnen til de er møre.

Ferdig innkjøpt snitzel fra kinarvik stekes så.

easy peasy og billig

pizza

Du trenger:
Fyll: tomatsaus, krydder (eks organo,salt, pepper, basilikum)
løk
paprika
sopp
tomat
oliven
organo
ost på toppen

Stek løk og ta tomatpure og krydder i.
bunn: mel, gjær, salt, vann og olje -> her kjører jeg alt på slump. La deigen heve rundt en time. Ha den så i ovnen noen minutter før du tar fyllet på. Ha ost på før grønnsakene.

La pizzaen stå i ovnen til osten er gylden og grønnsakene crispy.

Grønnsaksuppe

du trenger:

gulrot

grønnkål

løk

purre

persille

grønnsaksbuljong

eggboller:

egg

mel

salt

pepper

(blandes)

- kutt grønnsakene og ha de i en kjele med varmt vann. Ha også i en grønnsaksbuljongterning.

- bland egg, mel, pepper og salt til blandingen er tykk.

- ha i små boller av eggblandingen oppi suppen.

- la koke til grønnsakene er møre.

linsekaker

Linsekaker er veldig greit å fryse, så har du middag som du kan varme når du ikke gidder å lage noe annet. Tilbehør kan være soppsaus (sopp, fløte, salt, pepper), salat og råstekte poteter.

Ingredienser:

250 gram grønne linser

1 gulrot

80 gram selleri

1 hvitløk

1 dl persielle

2 ss potetmel

1 egg

tilbredning: bløtlegg og kok linsene. kok selleri og gulrot. Finhakk løk. Mal linser og grønnsaker i food prosessor, og ha i de andre ingrediensene. Stek massen så boller

Abourgine lasangne

Du trenger:

abourgine

cottage cheese (ikke vegetarisk!!)

løk

tomatpure

hvitløk

provancekrydder, salt og pepper

ost

Stek løk og ha i tomatpure, bland så i nypresset hvitløk og krydder. Ha i ildfastform. Ha så i cottage cheese og abourgineskiver lag på lag. Ost på toppen. Stek i ovnen til osten er gylden.