Cottage cheese kaker med råstekte poteter og soppsaus.

Du trenger
Cottage cheese, Egg, havregryn, paprika, løk, salt, pepper, gurkemeie og poteter.

Saus: Sopp, fløte, salt, pepper salat og bønner.

Kakene:

1. Finhakk løk og paprika.

2. Bland cottage cheese, løk, paprika, egg og havregryn. Mix blandingen med stavmikseren.

3.Form kakene og stek dem på svak varme til de er faste og gyldne.

Råstekte poteter:

1. Kutt poteter i tynne skiver.
2. Stek dem på svak varme under lokk, ha på salt og pepper.

Saus:

1. Stek oppkuttet sopp (ha på salt og pepper).
2. Ha på fløte og la det småkoke til sausen er tykk.

Server gjerne med salat.

Vegetarisk finnbiff

Du trenger:
vegebiter (kinsarvik), fløte, rømme, sopp, løk, einebær, salt og pepper. Poteter og grønnsaker.

1. Stek vegebitene gyldne sammen med løk og sopp (og sett poteter til koking).
2. Ha i rømme og fløte.
3. Ha i krydderet (einebær, salt og pepper).

La det stå å småkoke i 10 minutter, samtidig som du damper grønnsaker.

Lapskaus

Du trenger:
gulrot, kolrabi, poteter, purre, sellerirot, grønnsaksbuljong, salt, pepper og soya pølse.

Ha litt vann i en kjele med grønnsaksbuljong.
Kok opp vannet og ha så i grønnsakene. La blandingen stå å putre under lokk på svak varme til de er ferdige. Stek soyapølser og ha oppi  den ferdige lapskausblandingen. Smak til med salt og pepper.

Wok med chilli- og soyasaus

Du trenger:

fast tofu, hvitløk, chillipaste, risnudler,soyasaus diverse grønnsaker (f. eks. paprika, løk, purre, brokkoli, gulrot og sopp).

- kutt opp tofu, og frityrstek den i hakket hvitløk og chilipaste ->ta ut tofuen av pannen.

- kutt opp diverse grønnsaker-->eks. brokkoli, paprika, sopp, løk, purre, sukkererter, gulrot og stek dem.

- kok risnudler

- ha alt (tofu, risnudler og grønnsaker) oppi woken, og øs på med kikoman soyasaus

soyadeig med salat

Du trenger:

soya kjøttdeig (kjøpes på kinsarvik), faijtas krydder, salat, paprika, tomat, sopp, vårløk, olje, sitron, hvitløk, salt, pepper, provancekrydder og olivenbrød.



1. Du sterker soyakjøtt deig, og kombinerer den med chilli- krydder pose.

2. salat: cherry tomat, agurk, vårløk, salat, sopp. Dressing til salat: bland olivenolje, sitron med presset hvitløk, salt, pepper og provancekrydder.

3. olivenbrød: ja, det kjøper du på meny

Sitrongressuppe med tofu

Du trenger:
tofu, gulrot, sellerirot, vårløk, løk, sitrongress, grønnsaksbuljong, salt og pepper.
1. frityr sterker japansk tofu med litt hvitløk

2. setter på litt vann, med en grønnsaksbuljong terning.

3. kutter grønnsaker og har de i vannet: gulrot, sellerirot, vårløk, løk, sitrongress.

4. kok opp suppen, tilsett salt og pepper. Server med tofu på toppen.

Spinatlasagne

Du trenger:

2 bokser kesam, 2 egg, litt fløte, muskat, revet ost, lasagneplater, spinat, hvitløk, salt og pepper.

1. freser hvitløk i gryte, og tar spinaten oppi, slik at spinaten blir redusert.

2. saus: mikser 2 bokser kesam, 2 egg, litt fløte, ost + muskat, salt og pepper

3 legger det i lag: først litt spinat, så lasagneplater og så saus osv. Ost på toppen.

la stå i ca en halvtime (til osten er gylden).